Resep Sate ayam saos kacang

Sate ayam saos kacang

Sate ayam saos kacang. Nah sate ayam lainnya yang saya suka adalah milik Sate Khas Senayan. Tekstur daging ayamnya juicy dan saus kacangnya yang mulus terasa seperti selai kacang. Dulu saya sering bertanya-tanya sendiri, bagaimana caranya membuat saus sate ayam seperti Sate Khas Senayan? Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam saus kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya.. Cara Membuat Sate Ayam : Setelah di marinasi semalaman, tusuk daging ayam dengan tusukan sate. To cook Sate ayam saos kacang you need 20 ingredients and 5 steps quickly.

The ingredients needed to make Sate ayam saos kacang:

• 250 gr of ayam fillet

• of Perasan air jeruk nipis

• secukupnya of Tusukkan

• of Bumbu marinasi ayam :

• 3 siung of bawang putih (cincang halus)

• 1 sdm of bubuk ketumbar

• 1 sdm of kecap asin

• 2 sdm of kecap manis

• of Bumbu kacang :

• Segenggam of kacang tanah (goreng) lalu haluskan

• 1,5 of gula merah

• Secukupnya of kecap manis

• 2 siung of bawang putih

• 5 siung of bawang merah

• 3 buah of cabe keriting (boleh diskip)

• 2 butir of kemiri

• 1 lembar of daun salam

• of Minyak untuk menumis

• secukupnya of Air

• of Garam, lada, penyedap

Steps to make Sate ayam saos kacang:

• Cuci bersih ayam, potong dadu kecil, lalu beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci lagi.
• Masukkan bumbu marinasi ke ayam yg sudah dicuci kembali, bubuk ketumbar, bawang putih, kecap manis, kecap asin. Diamkan selama 30 menit. Lalu tusuk-tusuk.
• Haluskan duo bawang, kemiri, dan cabe keriting. Lalu tumis dengan minyak dan masukkan daun salam. Tumis hingga harum lalu masukkan kacang yg sudah halus, air, gula merah, garam, lada, penyedap aduk aduk agar merata sampai mendidih hingga mengental. Tes rasa dan sisihkan.
• Ambil 5 sendok bumbu kacang, campurkan kecap untuk baluran sate ayam sebelum di bakar.
• Bakar sate ayam hingga matang. Sedikit gosong2 biar lebih menarik. Sate siap dihidangkan.

Sate Ayam Lain dari yang Lain. Kalau sate ayam pada umumnya biasanya dibumbui sama saus kacang, sate ayam di warung sate bu Ngantuk ini malah ditaburi sama koyah dan sambal aja loh. Katanya sih, rasa dari sate yang satu unik ini lebih mirip sate taichan gitu. Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera.